Kyuzoo Junmai Ginjogenshu

by Tanaka Sake Brewing Co.,Ltd · Hokkaido

🍶

Description

Este junmai ginjo genshu utiliza Akage Mai, a variedade ancestral de arroz que deu início ao cultivo de arroz em Hokkaido no século XIX, polida a 60%. O raro grão Akage Mai, resgatado por agricultores de Kitahiroshima após mais de um século sem cultivo, confere um sabor leve e limpo com profundidade contida, semelhante ao caráter do arroz sake moderno de Hokkaido.

Specifications

CategoryJunmai Ginjo

RegionHokkaido

BreweryTanaka Sake Brewing Co.,Ltd

ABV17%

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Tanaka Sake Brewing Co.,Ltd

Hokkaido

A Takaragawa nasceu em 1899 na cidade do Canal de Otaru. Com mais de cem anos de história, a cervejaria continua protegendo o sake local de Otaru. O arroz utilizado é 100% de Hokkaido. A cervejaria aproveita o clima fresco de Hokkaido para produzir sake o ano todo. Aberta para visitação e degustação a qualquer momento, a loja principal funciona em um edifício de madeira construído em 1927, preservando placas antigas e a atmosfera encantadora das casas de bebidas de outrora.

Est.1899

BrandTakaragawa

Address3-12-5 colors in Otaru Hokkaido

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Chawanmushi

Japanese

★★★★★