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Descrição
Produzido na cervejaria Kikkogura em Otaru, onde a produção ocorre durante as quatro estações sob o clima frio de Hokkaido, este daiginjo genshu utiliza 100% de arroz sake cultivado em Hokkaido e água subterrânea de Tenguyama. A fermentação em baixa temperatura resulta em um sake não diluído com rica fragrância ginjo e o umami marcante característico dos genshu.
Especificações
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Tanaka Sake Brewing Co.,Ltd
Hokkaido
A Takaragawa nasceu em 1899 na cidade do Canal de Otaru. Com mais de cem anos de história, a cervejaria continua protegendo o sake local de Otaru. O arroz utilizado é 100% de Hokkaido. A cervejaria aproveita o clima fresco de Hokkaido para produzir sake o ano todo. Aberta para visitação e degustação a qualquer momento, a loja principal funciona em um edifício de madeira construído em 1927, preservando placas antigas e a atmosfera encantadora das casas de bebidas de outrora.
Fundada em1899
MarcaTakaragawa
Endereço3-12-5 colors in Otaru Hokkaido
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