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Daiginjo

Kikkogura Daiginjo Genshu

by Tanaka Sake Brewing Co.,Ltd  ·  Hokkaido
🍶
Description

Produzido na cervejaria Kikkogura em Otaru, onde a produção ocorre durante as quatro estações sob o clima frio de Hokkaido, este daiginjo genshu utiliza 100% de arroz sake cultivado em Hokkaido e água subterrânea de Tenguyama. A fermentação em baixa temperatura resulta em um sake não diluído com rica fragrância ginjo e o umami marcante característico dos genshu.

Specifications
CategoryDaiginjo
RegionHokkaido
BreweryTanaka Sake Brewing Co.,Ltd
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Tanaka Sake Brewing Co.,Ltd

Hokkaido
A Takaragawa nasceu em 1899 na cidade do Canal de Otaru. Com mais de cem anos de história, a cervejaria continua protegendo o sake local de Otaru. O arroz utilizado é 100% de Hokkaido. A cervejaria aproveita o clima fresco de Hokkaido para produzir sake o ano todo. Aberta para visitação e degustação a qualquer momento, a loja principal funciona em um edifício de madeira construído em 1927, preservando placas antigas e a atmosfera encantadora das casas de bebidas de outrora.
Est.1899
BrandTakaragawa
Address3-12-5 colors in Otaru Hokkaido
WebInstagramFacebook

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