Junmai Daiginjo Kishubijin

O Junmai Daiginjo Kishubijin, cujo nome significa bela mulher de Kishu, é uma expressão premium de arroz puro da Kishino Shuzo Honke na Prefeitura de Wakayama, região historicamente conhecida como Kishu e celebrada por sua rica herança na produção de sake e vinho de ameixa. Com arroz polido além de 50% e produzido sem álcool adicionado, este junmai daiginjo alcança o caráter delicado e aromático da classificação tendo como pano de fundo a água limpa de montanha de Wakayama, proveniente da Península Kii. O nome evocativo apresenta o sake como uma expressão refinada e feminina da beleza natural e da arte cervejeira de Kishu.