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Descrição
O Junmai Daiginjo insignia da Kameda Shuzo usa Yamada Nishiki polido a 50%, ganhando sete medalhas de ouro no Mondoselection. Frutado e encorpado com umami rico e um longo final polido e festivo.
Especificações
CategoriaJunmai Daiginjo
RegiãoChiba · Chiba Junmai Daiginjo →
ProdutorKameda Shuzo Co., Ltd
ArrozYamada Nishiki
Teor alcoólico16%
Grau de polimento50%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Kameda Shuzo Co., Ltd
Chiba
A produção de sake nessa região começou por volta do período Houreki (aproximadamente 1751-1763), quando Yamabushi iniciou a produção para oferecer aos deuses. Desde então, a tradição de produção de sake é mantida há mais de 250 anos, preservada até os dias de hoje.
Fundada em1757
MarcaJumangame
Endereço329 Kamogawa Chiba
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