Junmai Daiginjo Chokihyoon Jukusei

Name: Junmai Daiginjo Chokihyoon Jukusei
SKU: s24800
Price: 15400 JPY
Availability: InStock

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🍶

Descrição

Produzido exclusivamente com arroz Yamada Nishiki colhido nos arrozais mais selecionados de cultivo próprio, polido com precisão e cuidadosamente fermentado em baixas temperaturas. O Junmai Daiginjo base foi envelhecido por três anos, resultando em um sake supremo com textura aveludada na boca, encorpamento e profundidade, mantendo frescor persistente.

Especificações

CategoriaJunmai Daiginjo

RegiãoFukui · Fukui Junmai Daiginjo →

ProdutorYoshida Brewing Co.,Ltd

ArrozYamada Nishiki

SMV-3

Acidez1.2

Teor alcoólico17.5%

Grau de polimento40%

Perfil de sabor

Sutil

Aromático

Leve

Encorpado

Doce

Seco

Pouca acidez

Muita acidez

Aroma e corpo estimados a partir da categoria e do polimento. SMV e acidez são valores publicados.

Apresentação da produtora

ビロードのように深く広がる、奥行きのある豊かな味わい。ヴィンテージにありがちなクセのある熟成香はなく、上品で落ち着いた風味が魅力です。舌の上で丸く転がるようなまったりとしたとろみは、骨格の強い原酒を用いているから。

Texto original da produtora, em japonês.

Tipo de saquêWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

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Yoshida Brewing Co.,Ltd

Fukui

A natureza do Templo Eiheiji. Terra, agua e clima. Tudo isso se condensa em cada grao do arroz Hakuryu. Os arrozais cobertos de neve despertam com a primavera, a agua cristalina e captada e novas vidas sao plantadas. A producao de sake de Hakuryu começa aqui.

Fundada em1806

MarcaHakuryuu

Endereço7-22 Kitajima Eiheiji Yoshida Fukui

📖 Sake Guides

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Harmonizações

Tipos de pratos

Derivado do SMV e da acidez publicados.

🥇

Chawanmushi

Japanese

★★★★★