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Descrição
Produzido em 2006 com reflexão aprofundada sobre a essência do sake da época. O polimento do arroz é de 85%. O sabor do arroz Yamada Nishiki, com sua profundidade característica, resulta em um sake fresco, seco e de fácil consumo. É o ponto de partida da série de baixo polimento da Yoshida Sake Brewery, concebida como contraponto às versões de polimento elevado.
Especificações
CategoriaJunmai
RegiãoFukui · Fukui Junmai →
ProdutorYoshida Brewing Co.,Ltd
ArrozYamada Nishiki
Teor alcoólico16.5%
Grau de polimento85%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Yoshida Brewing Co.,Ltd
Fukui
A natureza do Templo Eiheiji. Terra, agua e clima. Tudo isso se condensa em cada grao do arroz Hakuryu. Os arrozais cobertos de neve despertam com a primavera, a agua cristalina e captada e novas vidas sao plantadas. A producao de sake de Hakuryu começa aqui.
Fundada em1806
MarcaHakuryuu
Endereço7-22 Kitajima Eiheiji Yoshida Fukui
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