JuJunmai Ginjo Shiohara

Shiohara, um topônimo que se refere à área de fontes termais e salinas dentro da região de Nasu em Tochigi, dá nome a este junmai ginjo da Houranshuzou. A cervejaria utiliza a água pura das terras altas de Nasu para a fermentação, e a classificação junmai ginjo garante que o arroz seja polido a pelo menos 60% sem adição de álcool, produzindo um sake perfumado e limpo com corpo natural. O nome Shiohara conecta o sake à paisagem rica em minerais do patrimônio de fontes da região.