Honjozo Horan da Houranshuzou em Tochigi recebe o nome da marca Horan da cervejaria, escrita com caracteres que representam uma ave mítica semelhante a uma fênix, símbolo de boa sorte e majestade. A classificação honjozo envolve uma pequena adição de álcool destilado, que clareia o aroma e produz um corpo mais limpo e leve em comparação com o sake puramente à base de arroz. O acesso de Tochigi à água limpa da região vulcânica de Nasu sustenta um estilo honjozo fresco e equilibrado, adequado para o consumo diário.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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