Descrição
Um clássico honjozo de Hyogo da Sawanotsuru no nível Josen, onde uma pequena adição de álcool de destilaria refina a textura, resultando em um sake leve, limpo e versátil, ideal para refeições japonesas do cotidiano.
Especificações
CategoriaHonjozo
RegiãoHyogo · Hyogo Honjozo →
ProdutorSawanotsuru Co.,Ltd.
SMV+2
Acidez1.5
Teor alcoólico15.5%
Grau de polimento70%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Doce
Seco
Pouca acidez
Muita acidez
Aroma e corpo estimados a partir da categoria e do polimento. SMV e acidez são valores publicados.
Apresentação da produtora
伝統の酒造りの技が生きているTexto original da produtora, em japonês.
Tipo de saquêWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Sawanotsuru Co.,Ltd.
Hyogo
Desde o período Edo, a Sawanotsuru de Nada tem preservado as técnicas tradicionais e a qualidade dos mestres cervejeiros conhecidos como 'Tamba Mori'. Herdando a tradição da escola Tamba-ryu e buscando inovação tecnológica, a cervejaria almeja a melhor qualidade do Japão com seu sake de estilo tradicional de Nada.
Fundada em1717
MarcaSawanotsuru
Endereço5-1-2 a new residence in Nada-ku Kobe-shi Hyogo
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Harmonizações
Tipos de pratos
Derivado do SMV e da acidez publicados.🥇
Butter Corn
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★★★★★
Versatile profile adapts to diverse flavors
🥈
Cream Stew
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🥉
Clam Chowder
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★★★★★
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Fish & Chips
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★★★★★
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★★★★★
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7
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
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