Josen Suisen é um honjozo elaborado com blend de arroz Koshihikari, Yume Nishiki e Fuku no Hana, todos polidos a 70%, na Yamada Shuzo em Kanie-cho, Aichi. A cervejaria utiliza água subterrânea do Rio Kiso e as brisas da região montanhosa de Ibuki para produzir um honjozo limpo e cotidiano, com acidez suave e final harmonioso.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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