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Description
Josen Kitanohana Junmaishu é um sake de arroz puro de grau superior da Kitanohana Shuzojo em Fukushima, uma prefeitura que ganhou reconhecimento pela alta qualidade de sua produção de sake. Elaborado sem a adição de álcool destilado, este junmai oferece o corpo pleno e voltado ao grão típico da categoria. A água de montanha pura e o clima frio de Fukushima proporcionam excelentes condições para a produção de um sake equilibrado e harmonioso com a culinária.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiLoading prices...
Kitanohana Shuzojo &Co.
Fukushima
Kita no Hana é uma destilaria renascida, originalmente fundada no 8º ano de Taisho sob a marca Hoshi Masamune e revitalizada após a guerra com a marca Kita no Hana. O nome 'Kita no Hana' expressa o desejo de ser o melhor na cidade do sake Kita, e que todos tenham muita alegria.
Est.1919
BrandKitanohana
Address4924 Maeda Kitakata Fukushima
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
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4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
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5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
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6
Simmered Fish
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★★★★★
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Oden
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★★★★★
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8
Dashimaki Tamago
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★★★★★
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