🍶
Description
Junmai ginjo nomeado em homenagem ao Jangara Nenbutsu Odori, uma dança folclórica budista tradicional celebrada há muito tempo em Iwaki, Fukushima. Produzido com 100% de arroz cultivado em Fukushima e Iwaki, fermentado com levedura de Fukushima e prensado lentamente pela tradicional prensa de madeira estilo sasé-shiki. Aromáticos discretos no nariz conduzem a um sabor limpo e levemente adocicado, com um final suave e equilibrado.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Taiheizakurashuzo &Co.
Fukushima
Um pequeno armazém cercado por imponentes árvores keyaki, que produz uma pequena quantidade de licor com esmero. Mais de 90% da produção é consumida localmente, seguindo o princípio de produção e consumo local.
Est.1725
BrandIwakiroman
Address92 Shimoya Iwaki Fukushima
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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🥉
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