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Description
Daiginjo elaborado com Yamada Nishiki polido a 40%, produzido pela Shimizu Shuzo em Sagamihara, Kanagawa. A cervejaria utiliza água subterrânea de dureza ultrabaixa, apenas 2,4, em sua produção, e foca no Yamada Nishiki da Prefeitura de Hyogo para alcançar um caráter refinado e aromático.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
Learn more about DaiginjoPrice information is only available in Japan.
Shimizu Shuzo Co.,Ltd
Kanagawa
Uma cervejaria com mais de 250 anos de história, estabelecida no ano Horeki (1751 d.C.). Desde a fundação, segue o princípio de 'produzir com cuidado e vender com cuidado'. Nos últimos anos, tem sido altamente avaliada no Japão e no exterior, incluindo a conquista do Prêmio Ouro por cinco anos consecutivos no Monde Selection, comitê internacional de avaliação de alimentos.
Est.1751
BrandIwaonoizumi
Address1322 Nakano Midori -ku Sagamihara -shi Kanagawa
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