Isojiman Honjozo Shiboritate Namachozoshu é um honjozo recém-prensado e não pasteurizado, armazenado a frio em estado bruto até o lançamento. O caráter shiboritate entrega vivacidade frutada e uma textura animada que o sake pasteurizado não consegue replicar. Produzido em Shizuoka com água local mole, captura a imediaticidade da temporada de prensagem com brilho e energia.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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