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Isojiman Hizoukandukuri Junmai Daiginjo40

🍶
Description

Isojiman Hizou Kandukuri Junmai Daiginjo 40 é um tesouro produzido na estação fria (kandukuri) pela Isojiman Shuzo, polido a 40% de arroz remanescente para alcançar clareza e refinamento excepcionais. A água mole e de baixo teor mineral de Shizuoka suporta uma fermentação lenta e em baixa temperatura que desenvolve aromas florais e frutados intrincados. Esta é uma das expressões mais prestigiosas da cervejaria, incorporando o auge do seu artesanato.

Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

Price information is only available in Japan.

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine