Description
Junmai sake exclusivo para o mercado externo. Sake de arroz puro estilo ginjo, elaborado apenas com arroz e koji de arroz. Comercializado por distribuidores estrangeiros, um por país. Há três tipos vendidos no exterior: vermelho, branco e azul.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiPrice information is only available in Japan.
Sugihara Shuzo Co.,Ltd
Gifu
É uma composição sazonal. A destilaria Sugihara cultiva seu próprio arroz para sake 'Ibi's Honor', produz o sake 'Shimi' e controla cuidadosamente os canais de venda. O fundador da quinta geração, Keiki Sugihara, concluiu o voluntariado de cooperação no exterior e ingressou na destilaria em busca do que pode fazer de melhor. O projeto nasceu com três pilares: cultivadores de arroz Takahashi, agricultores Matsuhisa e o produtor Sugihara, mas ao longo do tempo muitas outras pessoas passaram a fazer parte dessa história.
Est.1892
BrandIbigawa
Address1 Shimoiso Ono Ibi Gifu 501-0532
More from this Brewery
No reviews yet. Be the first to review!
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine