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Descrição
Miyama Nishiki e Yamada Nishiki são combinados com polimento a 50% neste junmai ginjo, reunindo a leveza limpa do Miyama Nishiki e o umami estruturado do Yamada Nishiki. Produzida com a suave água subterrânea de Zao, esta expressão Hoyo oferece aroma fresco com notas cítricas e um sabor gracioso e equilibrado. A combinação dos dois arrozes reflete o objetivo da cervejaria de alcançar complexidade elegante.
Especificações
CategoriaJunmai Ginjo
RegiãoMiyagi · Miyagi Junmai Ginjo →
ProdutorZao Shuzo
ArrozMiyama Nishiki, Yamada Nishiki
Teor alcoólico16.8%
Grau de polimento50%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Zao Shuzo
Miyagi
Fundada no ano 6 de Meiji. Respondendo as bencaos da agua subterranea de Zao, dos ventos frios da cordilheira de Zao e da natureza local, a cervejaria produz sake com qualidade em primeiro lugar.
Fundada em1873
MarcaZaou
Endereço120-1 Higashikoji Shiraishi Miyagi
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