
Descrição
O Hida Homare polido a 65% forma este sake cujo título se traduz como o sake da alma do toji genial, uma receita construída em torno da expertise de blendagem da cervejaria e de preciosas reservas envelhecidas de ginjo. Recebeu ouro no Wine Glass Delicious Sake Awards tanto em 2023 quanto em 2024.
Especificações
CategoriaOther
RegiãoGifu
ProdutorWatanabe Shuzoten
MarcaHorai
ArrozHidahomare
SMV+2
Acidez1.3
Teor alcoólico15.5%
Grau de polimento65%
Perfil de sabor
Doce
Seco
Pouca acidez
Muita acidez
Valores publicados pelo produtor ou revendedor.
Apresentação da produtora
南部杜氏品評会12年連続受賞の神業安くて旨い!しかも高級な味!Texto original da produtora, em japonês.
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14
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Watanabe Shuzoten
Gifu
Furukawa-cho, em Hida-shi, onde fica a cervejaria Horai, está localizada na ponta mais ao norte da Prefeitura de Gifu, na bacia de Furukawa, rodeada por montanhas como os Alpes do Norte e as Montanhas Hida, com altitude superior a 3.000 metros. 'As ruas de Hida Furukawa têm elegância e um ar antiquado. Ryotaro Shiba disse que a cidade não se tornou um destino turístico e ainda transmite uma sensação íntima, expressões ou personalidade que não podem ser atribuídas.' Ichinomachi, alinhado com antigas lojas antiquadas, exibe uma serenidade calma, e há ainda uma sensação mais úmida ao longo do rio Seto, onde os armazéns de parede branca com cintura preta continuam.
Fundada em1870
MarcaHorai
EndereçoIchinomachi Furukawa Hida -shi Gifu
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