O Hida Homare polido a 55% passa pelo mesmo processo de fermentação natural da linha Shizenhakkogura para este tokubetsu junmai hiyaoroshi. Um leve aroma de pera abre caminho para uma doçura lembrando castanha e um denso umami de arroz, com a característica nuance de feno do condicionamento outonal surgindo no final.
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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