
Descrição
O Hida Homare a 60% de polimento é capturado como um ginjo shiboritate fresco da nova temporada de produção na cervejaria Hida Furukawa. Fermentado com a água das fontes dos Alpes do Norte no frio intenso das montanhas de Hida, entrega a doçura viva e melada e o umami suculento característicos das expressões da nova temporada da cervejaria.
Especificações
CategoriaGinjo
RegiãoGifu · Gifu Ginjo →
ProdutorWatanabe Shuzoten
MarcaHorai
ArrozHidahomare
SMV+2
Acidez1.3
Teor alcoólico17.8%
Grau de polimento60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Doce
Seco
Pouca acidez
Muita acidez
Aroma e corpo estimados a partir da categoria e do polimento. SMV e acidez são valores publicados.
Apresentação da produtora
ふな口から流れ出たお酒を鮮度そのままびん詰めした本物の純生原酒です。鮮烈な味わいは、酒蔵で飲むしぼりたてそのもの。キリッと冷やしてご賞味下さい。Texto original da produtora, em japonês.
Tipo de saquêWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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Watanabe Shuzoten
Gifu
Furukawa-cho, em Hida-shi, onde fica a cervejaria Horai, está localizada na ponta mais ao norte da Prefeitura de Gifu, na bacia de Furukawa, rodeada por montanhas como os Alpes do Norte e as Montanhas Hida, com altitude superior a 3.000 metros. 'As ruas de Hida Furukawa têm elegância e um ar antiquado. Ryotaro Shiba disse que a cidade não se tornou um destino turístico e ainda transmite uma sensação íntima, expressões ou personalidade que não podem ser atribuídas.' Ichinomachi, alinhado com antigas lojas antiquadas, exibe uma serenidade calma, e há ainda uma sensação mais úmida ao longo do rio Seto, onde os armazéns de parede branca com cintura preta continuam.
Fundada em1870
MarcaHorai
EndereçoIchinomachi Furukawa Hida -shi Gifu
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Harmonizações
Tipos de pratos
Derivado do SMV e da acidez publicados.🥇
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★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
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🥉
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Butter Corn
Fusion
★★★★★
Versatile profile adapts to diverse flavors
5
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★★★★★
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Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
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Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
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Oden
Japanese
★★★★★
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