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Horai Hiyaoroshi Murokagensyu

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🍶
Descrição

Hida Homare polido a 68% é prensado sem filtração e mantido como muroka genshu durante o verão antes de ser lançado como hiyaoroshi no outono. Notas de castanha e uma doçura suave se desenvolvem durante o envelhecimento na estação quente, com uma acidez limpa que se destaca no final.

Especificações
CategoriaOther
RegiãoGifu
MarcaHorai
SMV-2
Acidez1.6
Teor alcoólico19%
Grau de polimento68%
Perfil de sabor
Doce
Seco
Pouca acidez
Muita acidez

Valores publicados pelo produtor ou revendedor.

Apresentação da produtora
熟成により様々な変化をみせる日本酒。その中でも愛飲家のみなさまに古くから愛されているのが、この「ひやおろし」です。厳寒の季節に造られた酒は一度火入れされたあと、暑い夏の間をひんやりとした土蔵庫の中で眠り熟成を深めます。

Texto original da produtora, em japonês.

Onde comprar

6
Lojas
6
Ofertas
¥1,507
Menor preço (impostos incl.)
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Avaliações

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Watanabe Shuzoten

Watanabe Shuzoten

Gifu
Furukawa-cho, em Hida-shi, onde fica a cervejaria Horai, está localizada na ponta mais ao norte da Prefeitura de Gifu, na bacia de Furukawa, rodeada por montanhas como os Alpes do Norte e as Montanhas Hida, com altitude superior a 3.000 metros. 'As ruas de Hida Furukawa têm elegância e um ar antiquado. Ryotaro Shiba disse que a cidade não se tornou um destino turístico e ainda transmite uma sensação íntima, expressões ou personalidade que não podem ser atribuídas.' Ichinomachi, alinhado com antigas lojas antiquadas, exibe uma serenidade calma, e há ainda uma sensação mais úmida ao longo do rio Seto, onde os armazéns de parede branca com cintura preta continuam.
Fundada em1870
MarcaHorai
EndereçoIchinomachi Furukawa Hida -shi Gifu
📖 Sake Guides

Harmonizações

Tipos de pratos

Derivado do SMV e da acidez publicados.
🥇
Prosciutto & Cheese
Cheese
★★★★★
Sweet notes create harmony with salty cheese
🥈
Blue Cheese
Cheese
★★★★★
Sweet notes create harmony with salty cheese
🥉
Basque Cheesecake
Dessert
★★★★☆
Sweet profile harmonizes with dessert
4
Sukiyaki
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Sweetness cools spicy heat
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine