
Descrição
Hida Homare e Hitomebore são misturados com polimento a 68% para este nigorizake conhecido como Hida no Dobu, que contém tanto moromi não filtrado que é descrito como algo para comer e não para beber. A turbidez extremamente densa, a doçura concentrada e o teor alcoólico de 18% fazem dele uma das expressões de sake não filtrado mais distintivas de Gifu.
Especificações
CategoriaOther
RegiãoGifu
ProdutorWatanabe Shuzoten
MarcaHorai
ArrozHidahomare, Hitomebore
SMV-15
Acidez1.6
Teor alcoólico17.8%
Grau de polimento68%
Perfil de sabor
Doce
Seco
Pouca acidez
Muita acidez
Valores publicados pelo produtor ou revendedor.
Apresentação da produtora
ついにその秘密の味わいが再現されたと巷で評判の1本。Texto original da produtora, em japonês.
Onde comprar
15
Lojas
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Watanabe Shuzoten
Gifu
Furukawa-cho, em Hida-shi, onde fica a cervejaria Horai, está localizada na ponta mais ao norte da Prefeitura de Gifu, na bacia de Furukawa, rodeada por montanhas como os Alpes do Norte e as Montanhas Hida, com altitude superior a 3.000 metros. 'As ruas de Hida Furukawa têm elegância e um ar antiquado. Ryotaro Shiba disse que a cidade não se tornou um destino turístico e ainda transmite uma sensação íntima, expressões ou personalidade que não podem ser atribuídas.' Ichinomachi, alinhado com antigas lojas antiquadas, exibe uma serenidade calma, e há ainda uma sensação mais úmida ao longo do rio Seto, onde os armazéns de parede branca com cintura preta continuam.
Fundada em1870
MarcaHorai
EndereçoIchinomachi Furukawa Hida -shi Gifu
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