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Honkin Karakuchi Taichi

🍶
Description

Honkin Karakuchi Taichi é um honjozo seco da Sakenunoya Honkin Shuzo em Nagano, polido a 60%. Nomeado em alusão a um espírito de caráter arrojado, esta expressão karakuchi (seco) reflete o estilo assertivo e de final limpo apreciado no distrito de produção de sake de Suwa, em Nagano.

Specifications
CategoryHonjozo
RegionNagano
Polish Ratio60%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?

Versatile and food-friendly with a smooth, light character.

Learn more about Honjozo

Price information is only available in Japan.

Sakenunoyahonkin Shuzo Co.,Ltd

Nagano
O kanji do ouro carrega o desejo de 'elaborar o verdadeiro sake primordial'. Além disso, os dois caracteres simétricos expressam o significado de 'negócio sem distinção de frente e verso'. A destilaria busca constantemente definir o que é o 'melhor' sake, perseguindo o ideal do 'sake verdadeiro' no cotidiano.
Est.1756
BrandHonkin
Address2-8-21 Suwa Suwa Nagano

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine