Honjozonamachozoshu Nambu Kameno

Honjozonamachozoshu Nambu Kameno é um honjozo da Iwate Meijyo, na Prefeitura de Iwate, produzido pelo método nama-chozoshu, em que o sake é armazenado cru e pasteurizado apenas uma vez antes do engarrafamento. A designação Nambu faz referência ao histórico domínio de Nambu, que abrange grande parte das atuais Iwate e Aomori, uma região com profundas tradições de produção de sake. A pasteurização única preserva um caráter mais fresco e preciso em comparação com o honjozo convencional pasteurizado duas vezes.