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Descrição
Honjozo Zuihotatsuizumi utiliza arroz Hana Fubuki polido a 65%, da Tatsuizumi Shuzo na região de Aizu, Fukushima. O Hana Fubuki é um arroz para sake da área de Aizu que produz um caráter limpo e bem equilibrado. O rótulo zuiho (fênix auspiciosa) representa uma das expressões cotidianas mais valorizadas da destilaria.
Especificações
CategoriaHonjozo
RegiãoFukushima · Fukushima Honjozo →
ProdutorTatsuizumishuzo &Co.
ArrozHanafubuki
Teor alcoólico15%
Grau de polimento65%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Tatsuizumishuzo &Co.
Fukushima
Para aproveitar ao máximo a qualidade do arroz e da água de Aizu, o sake é produzido com fórmulas artesanais tradicionais em pequena escala. O trabalho diário busca um sake com o qual tanto o produtor quanto quem o bebe possam se identificar.
Fundada em1877
MarcaKyounohana
Endereço5-26 Uemachi Aizuwakamatsu Fukushima
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