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Description
Honjozo Kirinosato utiliza Matsuyama Mii, uma variedade de arroz originária de Ehime, em um honjozo clássico da Fumimoto Shuzo em Shimanto Town, Kochi. Kirinosato, que significa 'aldeia enevoada', evoca a névoa das montanhas que deriva pelo vale do Rio Shimanto ao redor desta cervejaria de Tosa reativada.
Specifications
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Sake TypeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Fumimoto Shuzo Co.,Ltd
Kouchi
Fundada no ano 35 da era Meiji, esta é uma cervejaria com mais de cem anos de história. Beneficiando-se da exuberante natureza de Shimanto-cho, a produção mantém o caráter artesanal e em pequena escala, preservando a unicidade do sake elaborado aqui.
Est.1903
BrandMomotarou
Address4-23 Honmachi Shimanto Takaoka Kochi
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Pairings
Tipos de pratos
Guia geral baseado na categoria deste saquê, não uma análise desta garrafa específica.Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
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Japanese
Saikyo-zuke Fish
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Oden
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Sukiyaki
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Shabu-shabu
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