Honjozo Kanzukurishinshu da Ino Shuzo em Chiba é um sake fresco elaborado no inverno (kanzukuri) que captura o caráter crocante da fermentação em estação fria. Elaborado no estilo tradicional com uma pequena adição de álcool destilado, oferece um perfil limpo e de corpo leve com um final refrescante. O processo kanzukuri produz um sake bem equilibrado e acessível, adequado para o consumo cotidiano.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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