Honjozo Honnama da Ino Shuzo em Chiba combina o método de elaboração honjozo com o processamento nama não pasteurizado, oferecendo a qualidade fresca e vibrante do sake nama em um estilo de corpo mais leve. O tratamento nama preserva enzimas ativas e aromas brilhantes, adicionando uma frescura animada à base honjozo limpa. Esta expressão sazonal captura a qualidade revigorante do sake recém-prensado de Chiba em seu momento mais vivo.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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