Junmai sake produzido com arroz de Gunma com polimento mínimo, utilizando o método de preparo da era Edo conhecido como kimoto. Elaborado para preservar as características tradicionais deste sake local amado pela comunidade de Numata, no norte de Gunma, e transmiti-las às próximas gerações.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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