Hokusetsu Daiginjo Waikeisanjugo

by Hokusetsu Sake Brewery Co., Ltd. · Nigata

🍶

Description

Yamada Nishiki polido a 35% com o fermento Kumamoto No. 9 define este daiginjo da Ilha de Sado da Hokusetsu sob o rótulo YK35, vencedor do ISC 2025 Gold e do WGOA 2024 Gold. Aroma de melão e meloa com a precisão característica da produção de nível competitivo de Niigata.

Specifications

CategoryDaiginjo

RegionNigata

BreweryHokusetsu Sake Brewery Co., Ltd.

ABV16%

Polish Ratio35%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Hokusetsu Sake Brewery Co., Ltd.

Nigata

O sake é o idioma universal que une culturas ao redor do mundo. Agradecendo as bênçãos naturais de Sado, a cervejaria valoriza a produção de sake com foco no arroz, na água e no clima. Hokusetsu continua sendo servido no NOBU, restaurante frequentado por celebridades em cidades como Nova York, Los Angeles, Londres e Hong Kong.

Est.1872

BrandHokusetsu

Address2377-2 Tokuwa Sado Niigata

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🥇

Chawanmushi

Japanese

★★★★★