Hokusetsu Daiginjo Waikeisanjugo

Name: Hokusetsu Daiginjo Waikeisanjugo
Brand: Hokusetsu
SKU: s05859
Price: 6050 JPY
Availability: InStock

de Hokusetsu Sake Brewery Co., Ltd. · Niigata

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🍶

Descrição

Yamada Nishiki polido a 35% com o fermento Kumamoto No. 9 define este daiginjo da Ilha de Sado da Hokusetsu sob o rótulo YK35, vencedor do ISC 2025 Gold e do WGOA 2024 Gold. Aroma de melão e meloa com a precisão característica da produção de nível competitivo de Niigata.

Especificações

CategoriaDaiginjo

RegiãoNiigata · Niigata Daiginjo →

ProdutorHokusetsu Sake Brewery Co., Ltd.

MarcaHokusetsu

ArrozYamada Nishiki

SMV+2.9

Teor alcoólico16%

Grau de polimento35%

Perfil de sabor

Sutil

Aromático

Leve

Encorpado

Doce

Seco

Aroma e corpo estimados a partir da categoria e do polimento. SMV e acidez são valores publicados.

Apresentação da produtora

酒造好適米の山田錦を35%まで磨き上げ、長期低温醗酵で生まれた手造りの大吟醸酒です。芳醇な香りと繊細で深みのある味わいのハーモニーを心ゆくまでご堪能下さい。

Texto original da produtora, em japonês.

Tipo de saquêWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

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Hokusetsu Sake Brewery Co., Ltd.

Nigata

O sake é o idioma universal que une culturas ao redor do mundo. Agradecendo as bênçãos naturais de Sado, a cervejaria valoriza a produção de sake com foco no arroz, na água e no clima. Hokusetsu continua sendo servido no NOBU, restaurante frequentado por celebridades em cidades como Nova York, Los Angeles, Londres e Hong Kong.

Fundada em1872

MarcaHokusetsu

Endereço2377-2 Tokuwa Sado Niigata

📖 Sake Guides

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Harmonizações

Tipos de pratos

Derivado do SMV e da acidez publicados.

🥇

Chawanmushi

Japanese

★★★★★