Hinodetsuru Satomijin da Inoue Shuzo em Kochi é um sake cujo nome sugere uma conexão com a paisagem e a comunidade local. A cultura do sake em Kochi está profundamente enraizada nos festivais locais e nas tradições de consumo coletivo, e esta expressão reflete essa identidade regional. O sake é elaborado no estilo seco e limpo pelo qual as cervejarias de Kochi são reconhecidas em todo o Japão.
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