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Description
Hinodetsuru Junmaishu é o sake de arroz puro cotidiano da Inoue Shuzo, elaborado sem álcool adicionado no estilo seco característico de Kochi. O clima quente da prefeitura e a tradição cervejeira local favorecem sake robusto e seco, capaz de acompanhar a culinária local saborosa e encorpada. Este junmai oferece sabor de arroz direto e pronunciado com a secura marcante que os apreciadores de sake de Kochi esperam.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Isaka Shuzoten Co.
Ibaraki
Produzimos sake sob o lema de 'sake bom para beber e apreciar', aceito por homens e mulheres de todas as idades. Acreditamos que o sake é o principal remédio dos cem, capaz de criar relações humanas harmoniosas.
Est.1818
BrandHinodetsuru
Address187 Konakamachi Hitachi Ibaraki
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine