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Descrição
Kijoshu é um estilo em que sake, e não água, é utilizado durante a fermentação, resultando em um produto excepcionalmente rico e concentrado. Este kimoto kijoshu de uma cervejaria de Saitama renomada por sua filosofia all-junmai combina a acidez lática natural do método tradicional kimoto com a doçura profunda e a complexidade únicas do método kijoshu.
Especificações
CategoriaJunmai Ginjo
RegiãoSaitama · Saitama Junmai Ginjo →
ProdutorShinkame Brewery Co.,Ltd
MarcaHikomago
ArrozYamada Nishiki (Awa)
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Shinkame Brewery Co.,Ltd
Saitama
Pioneira na produção de Junmai puro, a cervejaria não adiciona nada e não esconde nada.
Fundada em1848
MarcaShinkame
Endereço3-74 Magome Hasuda Saitama
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