A indústria de produção de sake foi fundada em Meiji 28. Desde o início, estuda-se continuamente, com dedicação ao artesanato sob o conceito de que o álcool é produzido e cultivado. Usando 'Qualidade em Primeiro Lugar' como lema corporativo, é um licor que bombeia água de poço usando arroz local 'Hidahokure' e outros, pela tecnologia e tradição cultivadas na fria terra de Hida. A convicção é de que todos os sabores dignos, riqueza e fragrância podem ser plenamente apreciados pelos amantes.
