Hatsuyukihai Nigorizake é um sake turvo clássico da Kyowa Shuzo na Prefeitura de Ehime, produzido com as variedades de arroz Matsuyama Mii e Himeiku 71 cultivadas em Ehime, prensado por uma malha grossa para reter o sedimento leitoso de arroz. O resultado é um sake suave e cremoso, com doçura natural, acidez delicada e a textura reconfortante que define o estilo nigori.
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