Descrição
Hatsuyukihai Junmaishu é um sake junmai de arroz puro da Kyowa Shuzo em Tobe-cho, Prefeitura de Ehime, elaborado com arroz e levedura cultivados em Ehime para expressar o sabor autêntico do terroir local. Os métodos tradicionais de prensagem em pequenos lotes da destilaria revelam um caráter de arroz pleno e redondo, com acidez equilibrada e um final quente e persistente.
Especificações
CategoriaJunmai
RegiãoEhime · Ehime Junmai →
ProdutorKyowa shuzo Co.,Ltd
MarcaHatsuyukihai
ArrozMatsuyama Mii
Teor alcoólico15%
Grau de polimento70%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Kyowa shuzo Co.,Ltd
Ehime
'Hatsuyukihai' é uma cervejaria dedicada às técnicas tradicionais de fermentação em tanque e prensagem em saco. Cada etapa é realizada à mão, exigindo tempo e esforço, mas resultando em um sake que somente as mãos humanas são capazes de criar.
Fundada em1887
MarcaHatsuyukihai
Endereço400 Dainan Tobe Iyo Ehime
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