Hatsuyukihai Junmaishu é um sake junmai de arroz puro da Kyowa Shuzo em Tobe-cho, Prefeitura de Ehime, elaborado com arroz e levedura cultivados em Ehime para expressar o sabor autêntico do terroir local. Os métodos tradicionais de prensagem em pequenos lotes da destilaria revelam um caráter de arroz pleno e redondo, com acidez equilibrada e um final quente e persistente.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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