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Description
Harunomine Namagenshu é um sake não pasteurizado e não diluído, elaborado com Tama Sakae polido a 60% pela Tanaka Shuzo na região de Koka, em Shiga. Produzido pelo proprietário-toji de quinta geração utilizando Koka-Tama Sakae cultivado localmente e água de nascente da própria cervejaria, fundada em 1911, este nama genshu entrega a concentração bruta da água de montanha de Shiga e do arroz contratado localmente.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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Tanaka Shuzo Co.,Ltd
Shiga
Fundada no 44º ano da era Meiji, cervejaria situada na cidade de Koga, prefeitura de Shiga. Sob o lema 'Waryo Sake', que une pessoas por meio de um sake delicioso, produz com especialidade e transmite o encanto do sake.
Est.1911
BrandHarunomine
Address474 Ohara Market Koga Koga Shiga
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine