Harugasumi Karakuchi Umazake Ippongura (Saboroso e Seco de Uma Única Cervejaria) é a principal expressão seca de Kuribayashi Shuzoten, na cidade de Misato, Akita, com ênfase em uma secura limpa e assertiva. A água fria das nascentes do planalto de Senboku e o naturalmente frio clima de fermentação de Akita produzem um sake nítido e seco que se destaca como acompanhamento versátil para a culinária robusta do interior montanhoso de Akita.
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