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Description
Harugasumi Karakuchi Umazake Ippongura (Saboroso e Seco de Uma Única Cervejaria) é a principal expressão seca de Kuribayashi Shuzoten, na cidade de Misato, Akita, com ênfase em uma secura limpa e assertiva. A água fria das nascentes do planalto de Senboku e o naturalmente frio clima de fermentação de Akita produzem um sake nítido e seco que se destaca como acompanhamento versátil para a culinária robusta do interior montanhoso de Akita.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine