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Description
Hanauyou é a expressão principal da marca Hanauyo da Koya Shuzo na Prefeitura de Yamagata. O nome combina 'hana' (flor) com 'uyo', evocando a beleza natural da paisagem de Yamagata, onde este sake é produzido. Esta oferta padrão reflete a abordagem da cervejaria para um sake acessível e com caráter regional de uma das mais destacadas prefeituras produtoras de sake do Japão.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Koya Shuzo Co., Ltd.
Yamagata
Destilaria com mais de 400 anos de história, localizada no Monte Okura, o pico com maior queda de neve da prefeitura. O lema é produzir sake que harmonize bem com todos os pratos. O estilo é marcado pela nitidez e firmeza do sabor.
Est.1593
BrandHanauyou
Address2591 Shimizu Okura Village Mogami Yamagata
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine