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Hanatomoe YamahaiJunmai Daiginjosupurasshu

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Hanatomoe YamahaiJunmai Daiginjosupurasshu - Junmai Daiginjo sake de Miyoshino Jozo, Nara
Description

O espumante refrescante da Hanaba! Trata-se de um sake ativo com borbulhas que permite apreciar frutas secas. Ao engarrafar com nigori, a fermentação continua dentro da garrafa e o gás carbônico gerado, sem escapatória, se acumula e transforma o líquido em um sake efervescente. A acidez refrescante, a amargura suave e o sabor frutado com notas cítricas resultam em um sake vivo que pode ser apreciado de forma seca, graças ao gás de fermentação.

Specifications
RegionNara
ABV17%
Polish Ratio50%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo
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Miyoshino Jozo

Nara
Não há nada diferente no trabalho do mundo. Montanhas, rios e pessoas vão mudando pouco a pouco na terra. O arroz cultivado na terra também muda, e o sake produzido com esse arroz muda a cada dia. A obra do clima está em 'mudar', e o sake produzido com isso é Hanaba. Algumas coisas não mudam. Ao enfrentar o cultivo de Yoshino, uma sensação de unidade nasce naturalmente em uma ampla variedade de sabores. Essa sensação de unidade cria uma 'atmosfera' e forma o mesmo ambiente. Assim como ver a água roxa da montanha de Yoshino, espera-se que cada pessoa que degusta aproveite Hanaba como sentir.
BrandHanatomoe
Address1238 Rokuda Yoshino Yoshino Nara

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Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine