Hanataka Junmai Ginjo Namazake é uma expressão não pasteurizada da Hamashima Shuzo, uma cervejaria totalmente artesanal em Bungo-Ono, Oita, fundada em 1889 e hoje na quinta geração de propriedade familiar. O estilo namazake fresco preserva os aromáticos vivos e a textura suave que resultam das técnicas de pequenos lotes e do arroz cultivado localmente. Deve ser apreciado logo após o lançamento, como um retrato vívido da temporada de fermentação.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoPrice information is only available in Japan.
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