Descrição
Notas de banana, maçã, arroz cru e koji. Uma doçura discreta e uma acidez que a realça criam um umami limpo. O sabor é contido, com equilíbrio primoroso característico do Yamada Nishiki. Por usar Yamada Nishiki, percebe-se um amargor com umami agradável na segunda metade. Concebido para harmonizar com pratos, possui um caráter típico de sake para acompanhar refeições.
Especificações
CategoriaGinjo
RegiãoShizuoka · Shizuoka Ginjo →
ProdutorHANANOMAI BREWING CO.,LTD.
MarcaHananomai
ArrozYamada Nishiki
Teor alcoólico15%
Grau de polimento55%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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HANANOMAI BREWING CO.,LTD.
Shizuoka
A Hana no Mai Sake Brewery busca o verdadeiro sake local, com características únicas de terroir, tendo como base o uso de todos os elementos relacionados à fabricação de sake provenientes da Prefeitura de Shizuoka.
Fundada em1864
MarcaHananomai
Endereço632 Miyaguchi Hamakita -ku Hamamatsu Shizuoka
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