Notas de banana, maçã, arroz cru e koji. Uma doçura discreta e uma acidez que a realça criam um umami limpo. O sabor é contido, com equilíbrio primoroso característico do Yamada Nishiki. Por usar Yamada Nishiki, percebe-se um amargor com umami agradável na segunda metade. Concebido para harmonizar com pratos, possui um caráter típico de sake para acompanhar refeições.
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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