O arroz Gin no Sato, cultivado com água retirada diretamente do poço da própria cervejaria, foi cultivado pelo tōji e constitui o único ingrediente deste tokubetsu junmai da Enoki Shuzo em Kure, Hiroshima. O conceito de produção enfatiza uma conexão direta entre a água de preparo e o arroz cultivado a partir dela.
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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