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Hanahato Kijoshu Okutaruchozo

🍶

Description

Nakate Shinsenbon polido a 65% define este kijoshu okutaruchozo (envelhecido em barril de carvalho) da Enokishuzo em Hiroshima. O envelhecimento em barris de carvalho adiciona uma sutil nota de baunilha e madeira ao caráter naturalmente adocicado e semelhante ao xerez do kijoshu.

Specifications

CategoryOther

RegionHiroshima

BreweryEnokishuzo Co.,Ltd

ABV15.5%

Polish Ratio65%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

Enokishuzo Co.,Ltd

Hiroshima

A qualidade da água é média-dura. A média de polimento do arroz é de 60%. Para o Daiginjo, é utilizado Yamada Nishiki (Distrito Especial A). Os demais sakes utilizam arroz produzido na Prefeitura de Hiroshima, com variedades de alto polimento como Hachimon Nishiki e Koi Omachi.

Est.1899

BrandHanahato

Address2-1-15 Minamidomi Otodo Kure-shi Hiroshima

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★