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Descrição
Utiliza 100% de Koshi Tanrei cultivado por contrato em Kakizaki. O Junmai Daiginjo produzido artesanalmente foi cuidadosamente coletado por gotejamento em garrafa e armazenado em baixa temperatura. Considerado o ponto mais alto entre os sake, este exemplar apresenta um brilho dourado tanto no sabor quanto no aroma, como a luz do sol que irradia a graça de Kakizaki.
Especificações
CategoriaJunmai Daiginjo
RegiãoNiigata · Niigata Junmai Daiginjo →
ProdutorKubiki Sake Brewing Co.,Ltd
MarcaHakkeikubiki
ArrozKoshitanrei
Teor alcoólico17%
Grau de polimento40%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Kubiki Sake Brewing Co.,Ltd
Nigata
O sake nao precisa fazer afirmacoes fortes nem se tornar o protagonista. Prefiro que seja um coadjuvante da culinaria. O objetivo e um sake que permita comer, beber um gole e voltar para mais uma garfada. O ideal e realcar os pratos, criar conexoes entre as pessoas, e a cervejaria continua trabalhando com esse compromisso.
Fundada em1936
MarcaKubiki
Endereço5765 Kakizaki Kakizaki -ku Joetsu Niigata
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