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Descrição
Este tokubetsu honjozo muroka nama genshu é um sake vivo recém-nascido, não pasteurizado nem filtrado, engarrafado diretamente após a prensagem do sake especialmente fermentado. É uma bebida rara, disponível em pequenas quantidades no início do ano, quando a fermentação acaba de ser concluída.
Especificações
CategoriaTokubetsu Honjozo
RegiãoIbaraki · Ibaraki Tokubetsu Honjozo →
ProdutorAoki Shuzo Co.,Ltd
MarcaGokenji
ArrozNipponbare
Teor alcoólico19%
Grau de polimento60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Tokubetsu Honjozo?
Special honjozo with refined character and clean finish.
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Aoki Shuzo Co.,Ltd
Nigata
Uma cervejaria com 300 anos de história em Uonuma, terra de neve. Fundada em 1717, o sake da Aoki Sake Brewery, representado pelo 'Kakurei', é criado pelas graças do país das neves e pela técnica tradicional dos mestres de Echigo. Entre os sakes de Niigata, onde predomina o estilo 'Tanrei seco', busca-se o 'Tanrei-kuchi' que preserva o sabor original do arroz de sake, herdando esse gosto para os próximos 100 anos.
Fundada em1717
MarcaKakurei
Endereço1214 Shiozawa Minami Uonuma Niigata
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