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Descrição
Este tokubetsu honjozo é elaborado com o arroz "Nippon Haru" da Prefeitura de Ibaraki, polido a 60% ou menos. O uso de mais arroz do que o habitual resulta em um sake de qualidade mais límpida. O pós-gosto é refrescante e seco, preservando o sabor do sake. Pode ser apreciado quente, gelado ou em temperatura ambiente, conforme a estação e a refeição.
Especificações
CategoriaTokubetsu Honjozo
RegiãoIbaraki · Ibaraki Tokubetsu Honjozo →
ProdutorAoki Shuzo Co.,Ltd
MarcaGokenji
ArrozNipponbare
Teor alcoólico15%
Grau de polimento60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Tokubetsu Honjozo?
Special honjozo with refined character and clean finish.
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Aoki Shuzo Co.,Ltd
Nigata
Uma cervejaria com 300 anos de história em Uonuma, terra de neve. Fundada em 1717, o sake da Aoki Sake Brewery, representado pelo 'Kakurei', é criado pelas graças do país das neves e pela técnica tradicional dos mestres de Echigo. Entre os sakes de Niigata, onde predomina o estilo 'Tanrei seco', busca-se o 'Tanrei-kuchi' que preserva o sabor original do arroz de sake, herdando esse gosto para os próximos 100 anos.
Fundada em1717
MarcaKakurei
Endereço1214 Shiozawa Minami Uonuma Niigata
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