Descrição
O produto sazonal mais popular da linha Junmai Ginjo é este sake armazenado durante o verão após uma única pasteurização na primavera. A maturação lenta ao longo do verão resulta em um sabor suave e adocicado. É um sake de edição limitada disponível apenas no outono, melhor servido gelado quando o calor ainda persiste e em temperatura ambiente quando o clima esfria.
Especificações
CategoriaJunmai Ginjo
RegiãoIbaraki · Ibaraki Junmai Ginjo →
ProdutorAoki Shuzo Co.,Ltd
MarcaGokenji
ArrozHitachi Nishiki
Teor alcoólico16%
Grau de polimento55%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Aoki Shuzo Co.,Ltd
Nigata
Uma cervejaria com 300 anos de história em Uonuma, terra de neve. Fundada em 1717, o sake da Aoki Sake Brewery, representado pelo 'Kakurei', é criado pelas graças do país das neves e pela técnica tradicional dos mestres de Echigo. Entre os sakes de Niigata, onde predomina o estilo 'Tanrei seco', busca-se o 'Tanrei-kuchi' que preserva o sabor original do arroz de sake, herdando esse gosto para os próximos 100 anos.
Fundada em1717
MarcaKakurei
Endereço1214 Shiozawa Minami Uonuma Niigata
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