🍶
Descrição
Ginjo Wajimataisai é um ginjo da Nakagawa Shuzo em Noto, Ishikawa, batizado em homenagem ao Wajima Taisai, um festival renomado da Península de Noto. A produção ginjo exige polimento a pelo menos 60% e fermentação a baixas temperaturas com levedura específica, desenvolvendo aromas frutados e delicados. A água subterrânea rica em minerais da Península de Noto, seu clima marítimo e a secular tradição dos toji moldam um terroir regional marcado por profundidade e sutil caráter costeiro.
Especificações
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
Learn more about GinjoOnde comprar
Loading prices...
Avaliações
Check-ins e avaliações (0)
Ainda não há avaliações. Seja o primeiro!
Hiyoshi Shuzoten
Ishikawa
No subsolo da adega, ha uma fonte inesgotavel de agua preciosa. Um orgulho especial e o sake de Wajima, o mais proximo do Mar do Japao. Graças a qualidade da agua, o perfil e geralmente seco, com uma leve doçura perceptivel no final.
Fundada em1912
MarcaKimpyoushirakoma
Endereço27-1 Kawai Wajima Ishikawa
Mais saquês deste produtor
Harmonizações
Tipos de pratos
Guia geral baseado na categoria deste saquê, não uma análise desta garrafa específica.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese