Um ginjo da Koizumishuzou em Chiba chamado Ginkara, produzido segundo o padrão ginjo com arroz polido a pelo menos 60%. A fermentação ginjo utiliza baixas temperaturas e cepas de levedura selecionadas para desenvolver os característicos aromas frutados e florais. Esta é uma expressão acessível dentro da linha da Koizumishuzou, equilibrando refinamento e bebibilidade cotidiana.
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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